Kirja, skraba ja juuripuikot

LEIPÄVALLANKUMOUKSEN 10. painos +

uusi SKRABA – oranssi

Leipävallankumous on rakastettu suomalainen hapanjuurileivonnan perusteos.

Saat selkeät sanalliset ja kuvalliset ohjeet

• ruis- ja vehnäjuuren tekemiseen
• leivontaprosessin vaiheisiin

Kirja tulee signeerattuna. Jos toivot omistuskirjoitusta, kirjoita se kenttään "viesti kauppiaalle". 

Skraba eli leipurinlasta on hapanjuurileipurin paras työkalu. 

Pieni mutta lähes välttämätön.

Huom! Skraba on aivan uusi ja saatiin suunnittelupöydältä tuotantoon keväällä. 

Uusi skraba on parempi ja hieman isompi!

Nyt päätimme tehdä aivan uuden ja oman skraban, joka on suunniteltu ja valmistettu Suomessa. 

Raappa, lasta, skraba... Rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta lastoissa on eroja, vaikka ne näyttäisivätkin samanlaisilta. Tämä saksalaisvalmisteinen leipurinlasta on monien ammattileipurien tärkein työkalu. 

• Juuri sopivan kokoinen (n. 180 x 108 mm). 
• Optimaalinen kaarten muotoilu
• Leikkuureuna
• Kevyt ja sopivan jäykkä
• Konepestävä
• Materiaali: joustava elintarvikelaatuinen ABS

Jokainen skraba on väritykseltään uniikki oranssin sävy.

Juuripuikot

• Jämäkällä ja pitkällä puikolla voit sekoittaa juuren ja taikinan.
• Puikkoa ei tarvitse pestä joka käytön jälkeen. Sen pintaan kuivuu "varmuuskopio" juuresta, jonka voi rapsuttaa kuivana talteen.
• Pohjois-Karjalan haapa on kaunis ja eläväisen värinen materiaali.
• Pieni tarttumapinta -> vähän hävikkiä ja puhdistamista

Pituus: 30cm

Paksuus: 3 mm – 10 mm

Valmistettu Suomessa.