LEIPÄVALLANKUMOUKSEN 10. painos ja kuivattu juuri.
Leipävallankumous on rakastettu suomalainen hapanjuurileivonnan perusteos.
Saat selkeät sanalliset ja kuvalliset ohjeet
- ruis- ja vehnäjuuren tekemiseen
- leivontaprosessin vaiheisiin
Kirja on kaunis kuin koru ja siinä on runsaasti reseptejä.
Kirja tulee signeerattuna. Jos toivot omistuskirjoitusta, kirjoita se kenttään "viesti kauppiaalle".
Kuivattu juuri säilyy lähes ikuisesti.
Juuri sopeutuu sinun kotiisi ja mukautuu aivan sinun omaksi juureksesi. Ehkä se kertoo sinulle uuden nimensä.
Valitse seuraavista:
- Diiva – legendaarinen ja toimintavarma vehnäjuuri, jota ruokitaan aivan tavallisilla vehnäjauhoilla. Parasta ruokaa on luomuvehnäjauhot. Diiva nostaa kaikki vaaleat leivät eikä ja antaa leivälle lempeän täyteläiset aromit.
- Kallio – perinneruisjuuri on kotoisin Kainuusta ja ehkä jopa 1800-luvun Pohjanmaalta. Se elvytettiin vuonna 2020 mummuni härkimestä, joka oli ollut 50 vuotta käyttämättömänä pestyssä kannellisessa tiinussa talon ulkoaitassa. Kallio on erityisen aromikas ruisjuuri.
- D'Elice – makeajuuri on totutettu sokeriin ja siksi se jaksaa nostaa pullat ja muut makeat helposti. Ei jätä yhtään happamuutta pullaan.