JUUREN TEHOHOITO – hapanjuuri kuntoon

Onko juuresi laiska tai liian villi?

Hapanjuuri voi toisinaan mennä epätasapainoon. Oletko katsonut videon Hapanjuuri on ekosysteemi? https://youtu.be/ZbeCd9Vwmx4

Laiskan, happaman tai liian villin juuren saa kuntoon TEHOHOIDOLLA.

Aloita näin:

• Ota noin 40 grammaa juurta. Tässä tarkoitan vehnäpohjaisia juuria.
• Lisää noin 40 grammaa 27–33 -asteista vettä
• Sekoita.
• Lisää noin 40 grammaa jauhoja. Jauhoista osa (n. 1/4) kannattaa olla täysjyvävehnää tai ruista.
• Säilytä juurta vähän huoneenlämpöä lämpimämmässä paikassa.

Tämä oli tehohoidon ensimmäinen juuren ruokkiminen. Tehohoidossa ei kannata aloittaa liian pienellä juurimäärällä. Kun juurta on vähän enemmän, mikrobejakin on määrältään enemmän.

Toista yllä kuvailtu ruokkiminen 2–3 kertaa vuorokaudessa.

Aloita aina 40 grammalla juurta!

• Ruoki aamulla,
• ruoki iltapäivällä ja
• ruoki yötä vasten.

HUOM! Juuren pitää aktivoitua ennen uutta ruokkimista. Kun juuri on lasipurkissa, voit seurata sen aktivoitumista "ikkunan" läpi.

Kun juuressa näkyy kuplia, se on aktivoitunut.

Jos juuri ei aktivoidu, odota. Jos sen pinnalle kertyy nestettä, sen voi ruokkia uudestaan.

Ruoki juurta kolmen päivän kolme kertaa vuorokaudessa. Mutta ota huomioon, että juuren pitää aina aktivoitua ennen uutta ruokkimista tai saada nestettä pinnalleen.

Seuraa juuren kehitystä. Ota kuvia ja kirjoita muistiinpanoja. Se on mukavaa. 

Jos ruokit juurta tällä ohjelmalla, sinulle kertyy kolmessa vuorokaudessa 720 grammaa jämää, josta 360 grammaa on jauhoja ja toinen puoli vettä. Sitä ei tarvitse laittaa hukkaan. Juuren voi laimentaa vedellä ja laittaa sen puutarhaan. Siitä voi tehdä jämäjuurivohveleita, pannaria, pizzaa, leipää ja vaikka paistaa sellaisenaan pannussa kuorrutteiden kera.

Hyvän leivän ydin on terve ja tasapainoinen juuri.

Kerro, miten tehohoito onnistui!

Terkuin,

Eliisa