Juuri – miksi sitä käytetään muuhunkin kuin leipätaikinaan?
Hapanjuuri on palannut leipätaikinoihin, mutta samalla kun sen suosio on kasvanut leivän kohottajana, juurta on alettu käyttää moneen muuhunkin tarkoitukseen....
JUURIVALLANKUMOUS – kirjoituksia juuresta ja hapanjuurileivästä — simaa juurella